Ein Stück Travemünde für zu Hause Holsteiner Spezialitäten als Urlaubserinnerung oder Geschenk für Daheimgebliebene.
Leckeres Urlaubsmitbringsel: Martin Lohff zeigt den Holsteiner Katenschinken.Foto: Michael Rufftravemünde. Der Sommerurlaub an der holsteinischen Küste neigt sich dem Ende zu und man möchte den Daheimgebliebenen eine besondere Freude machen? Dann sollte statt zu den üblichen Souvenirs wie Leuchtturm-Anhänger oder Anker-Tasse zu echten Holsteiner Originalen gegriffen werden. In der Travemünder Fleischerei Lohff werden seit Generationen regionale Köstlichkeiten nach alten Familienrezepten hergestellt.„Immer mehr Urlaubsgäste besuchen uns auf der Suche nach authentischen Mitbringseln für ihren Freundeskreis und Verwandte. Besonders beliebt sind unsere Schinken und Mettwürste“, erzählt Christian Lohff, der den Familienbetrieb gemeinsam mit seiner Frau Elke und seinem Bruder Martin Lohff führt. „Als herkunftsgeschütztes Produkt gibt es den Original Holsteiner Katenschinken nur bei uns in der Region“, fährt er fort. Der Schinken wird nach altem Familienrezept vorbereitet und gesalzen, bevor er traditionell rund zwölf Wochen in der hauseigenen Räucherkate reift. „Die Herstellung des Katenschinkens ist bei uns seit der Firmengründung vor über 150 Jahren Handarbeit“, sagt Martin Lohff. Ein geübter Daumendruck genügt, um den Reifegrad zu beurteilen.Wer einmal auf den Geschmack der Lohff’schen Fleischwaren und Würste gekommen ist, bleibt meist dabei.Im Online-Shop gibt es neben Holsteiner Klassikern auch Feinkost in Dosen und Eingemachtes im Glas – perfekt, um sicher verschickt zu werden.
Informationen dazu sind auf der Website des Unternehmens zu finden oder direkt über den QR-Code (siehe Anzeige unten).