Lübeck. Bücher, Blocks und Bastelkram liegen in vielen Familien für den Schulstart schon bereit. Es wird nicht nur für Lesefutter gesorgt, sondern auch die Verpflegung in Kita und Schule organisiert. Doch wenn im offenen Ganztag, in Hort oder Schulmensa zu Mittag gegessen wird, ist dann der Bedarf der Kids an Vitaminen, Nähr- und Ballaststoffen gedeckt? Was muss in der Familienküche außerdem für eine ausgewogene Ernährung auf den Tisch kommen? Diese Fragen treiben viele Eltern um, die sich an den „Stundenplan“ für den Familienalltag im neuen Schuljahr machen. Der Ratgeber „Bärenstarke Kinderkost“ der Verbraucherzen-trale gibt nicht nur Wissenswertes rund um gesunde Ernährung an die Hand, sondern mit 85 Rezepten auch praktische Unterstützung. Deren Zubereitung dauert nicht mehr als eine halbe Stunde, sodass noch freie Zeit mit der Familie bleibt.Das Buch spricht Familien mit kleinen Essern vom 2. bis zum 14. Lebensjahr an. Verständlich wird erklärt, was Kinder brauchen und wie viel. Wie hoch deren Energiebedarf in welchem Alter ist, ob der Körper auch ohne Süßes auskommt oder ob eine Extrawurst mit speziellen Kinderlebensmitteln sinnvoll ist. Ein Kapitel, was man über die einzelnen Lebensmittel und mögliche Unverträglichkeiten wissen sollte, rundet die Einführung ab. Dass gut geplant schon halb gekocht ist – dahinter verbirgt sich echte Hilfe, um bärenstarke Kinderkost einfach, schnell und lecker auf den Tisch zu bringen. Ob Möhren-Kräuter-Tarte, Kürbissuppe oder Muffins – die 85 Rezepte geben dafür viele Anregungen. Ganz nebenbei gelingt es so, Appetit auf Gesundes zu machen und die Essgewohnheiten der Jüngsten zu prägen. Der Ratgeber „Bärenstarke Kinderkost. Einfach, schnell und lecker“ hat 216 Seiten und kostet 20 Euro, als E-Book 15,99 Euro. Zu bestellen ist er im Internet unter shop.verbraucherzentrale.de oder Tel. 0211/913801555. Er ist auch in den Beratungsstellen der Verbraucherzentralen und im Buchhandel erhältlich.