Im Winter ist die Strahlungsintensität der Sonne niedriger und reicht im Herbst und Winter hierzulande nicht aus, um genügend Vitamin D über die Haut zu bilden. Zudem bewegen wir uns bei tiefen Temperaturen im Durchschnitt weniger an der frischen Luft. Was können wir also tun, um eine ausreichende Vitamin-D-Versorgung zu gewährleisten? Und für welche Personengruppen ist es besonders wichtig?

Was ist Vitamin D?

Vitamin D zählt zu den fettlöslichen Vitaminen und wird zudem als Hormon eingestuft. Gemeinsam mit anderen Faktoren, hilft es dem Körper dabei, die Mineralstoffe Kalzium und Phosphat richtig zu verwerten und deren Aufnahme in den Darm zu fördern. Somit

■ spielt es für die Entwicklung und Erhaltung der Knochengesundheit eine wichtige Rolle,

■ stärkt die Muskelkraft und

■ trägt zu einem gut funktionierendem Immunsystem bei.

Im Vordergrund steht dabei die Vitamin-D-Bildung durch Sonneneinstrahlung, um diese in der Haut bilden und speichern zu können. Durch körperliche Aktivität kann es dann aus diesem Speicher freigesetzt werden. Die körpereigene Bildung ist jedoch von Mensch zu Mensch verschieden und meist von weiteren Faktoren, wie

■ Alter,

■ Hauttyp,

■ Tageszeit,

■ Kleidung,

■ Aufenthaltsdauer im Freien,

■ Jahreszeit,

■ Breitengrad

■ etc.

abhängig.

In Bezug auf die Knochengesundheit, lässt sich über den Vitamin-D-Spiegel im Blut einschätzen, ob eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D gegeben ist. Die tatsächliche Aussagekraft ist jedoch etwas begrenzt, da sich die Werte je nach Messmethode des Labors, aber auch je nach Jahreszeit unterscheiden können. Wiederholte Messungen sind daher empfehlenswerter als einmalige Messungen.
Vom Robert Koch-Institut (RKI) wird die Höhe des Vitamin-D-Spiegels folgendermaßen bewertet:■ ausreichende Versorgung: Blutwerte zwischen 20 und 30 ng/ml (Nanogramm pro Milliliter) zeigen eine für die Knochengesundheit genügende Versorgung an.■ ausreichende Versorgung ohne Zusatznutzen: Ab einem Wert von 30 ng/ml ist eine für die Knochengesundheit ausreichende Versorgung gewährleistet, es gibt jedoch keinen weiteren Zusatznutzen für die Gesundheit.■ mangelhafte Versorgung: Diese ist bei einem Wert von unter 12 ng/ml gegeben und geht außerdem mit einem erhöhten Risiko für Krankheiten wie Rachitis, Osteomalazie und Osteoporose einher.Wichtig: Ein Vitamin-D-Mangel besteht nur dann, wenn die Blutwerte niedrig sind und mit Beschwerden wie Knochen- und Muskelschmerzen einhergehen.

Wie lässt sich die Vitamin-D-Versorgung (im Winter) verbessern?

Möchte man die eigene Vitamin-D-Versorgung verbessern, hat man folgende Möglichkeiten:

■ Aufenthalte im Freien,

■ Verzehr von Vitamin-D-haltigen Lebensmitteln,

■ Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin D

In Bezug auf die Ernährung, gibt es nur wenige Lebensmittel, die Vitamin D enthalten. Man kann also über das Essen Vitamin D aufnehmen, aber der benötigte Bedarf kann nicht allein dadurch abgedeckt werden.

Als gute Vitamin-D-Nahrungsquellen dienen:

■ fettreiche Fische (Hering, Makrele, Lachs),

■ Innereien (z.B. Leber),

■ Speisepilze,

■ Eigelb oder

■ Margarine und Streichfette (mit Vitamin D angereichert).

Eine weitere Möglichkeit, die eigene Versorgung zu verbessern, sind Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin D enthalten. Diese gibt es frei verkäuflich in Form von

■ Kapseln,

■ Tabletten,

■ Tropfen oder

■ Sprays.

Manchen Personengruppen fällt es jedoch schwerer, den idealen Bedarf abzudecken:

■ älteren Personen mit wenig Aufenthalt im Freien,

■ Neugeborenen,

■ Menschen mit dunkler Hautpigmentierung,

■ Personen mit bestimmten chronischen Erkrankungen.

Benötigen Sie noch weitere Informationen zu Vitamin D? Kommen Sie einfach zu uns in die Pinguin- Apotheken – wir beraten Sie gern.


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