Lübeck. Pycha – das ist Polnisch und heißt: lecker. Und genau das möchte Natalia Chabiniak, Inhaberin des neuen Restaurants Pycha, an die Tische bringen. Authentische, polnische und vor allem leckere Küche. Das Lokal befindet sich im Andersenring 21 in Moisling. Tür an Tür mit dem ebenfalls von Chabiniak betriebenen kleinen Laden für polnische Spezialitäten, den es bereits seit zehn Jahren gibt.

Wo früher einmal das Eiscafé Mio war, gibt es jetzt polnische Spezialitäten wie die Klassiker Bigos (Eintopf mit Kohl, Wurst und Fleisch), Pierogi (gefüllte Teigtaschen) oder Flaczki (polnische Kuttelsuppe). Aber auch ein klassisches Rindertatar, Fleischsülze, Kohlrouladen oder Süßes wie hausgemachte Apfelküchlein (Racuchy) stehen auf der Karte. Angeboten wird zudem ein täglich wechselnder Mittagstisch, etwa Rinderleber mit Zwiebeln und Püree.

Die Einrichtung hat die Inhaberin weitestgehend selbst gestaltet, hat unter anderem Deckenlampen aus Umrandungen mit Weizen- oder Roggengräsern gebastelt. Selbst die Sanitärräume sind mit Fototapete, kleinen und großen Vasen stilvoll eingerichtet. 70.000 Euro hat Chabiniak investiert.

Natalia Chabiniak nennt es einen „Herzenswunsch“. Das lang ersehnte Ziel der Gastronomin war es, einen Ort zu schaffen, „an dem Menschen sich wie zu Hause fühlen, gut essen und eine Gemeinschaft erleben können“. Es erfreue sie, wenn sie sehe, wie Menschen sich wohlfühlen, essen und lachen. „Es ist doch schön, wenn Gäste sagen, die Speisen erinnerten an Opa und Oma“, sagt die 43-Jährige mit polnischen Wurzeln.

32 Innen- und etwa 30 bis 40 Außenplätze bietet das Pycha. Es will ein Treffpunkt für Polen und Deutsche werden. Betrieb und Personal sollen laut Chabiniak flexibel an die Auslastung angepasst werden.

Geöffnet ist das Pycha täglich außer montags von 11 bis 20 Uhr. Die Küche schließt um 19.30 Uhr. Immer sonntags gibt es das traditionelle polnische Essen: Hühnerbrühe mit Nudeln, Schweineschnitzel, Kartoffeln und frischen Salat. und JAC