Wenn auf den Feldern rund um Altgalendorf die Spargelsaison beginnt, herrscht auf dem Hof Albert Hochbetrieb. Täglich wird der weiße und grüne Spargel frisch gestochen und gelangt dank kurzer Transportwege oft noch am selben Tag auf den Teller.

Erhältlich ist der Spargel im Hofladen sowie auf den Wochenmärkten in Burg auf Fehmarn, Eutin und Lütjenburg. Auf Wunsch wird er im Hofladen auch direkt geschält.

In wenigen Wochen ergänzen die ersten Frühkartoffeln aus eigenem Anbau das Angebot – eine klassische Kombination zur Spargelzeit. Dazu passend sind im Hofladen Katenschinken und Sauce Hollandaise erhältlich.

Ganzjährig bietet der Hof außerdem frische Eier, Hähnchenfleisch aus eigener Haltung sowie Wildfleisch aus der eigenen Jagd an. Ergänzt wird das Sortiment durch hausgemachte Spezialitäten wie Eierlikör und Marmelade.

Neu im Angebot ist das Bauernhofeis der Familie Steffens aus Ahrensbök, das sich gut als süßer Abschluss eines Spargelessens eignet. „Gerade nach einem klassischen Spargelessen ist das Eis eine schöne Ergänzung“, sagt Katrin Albert.

Hof Albert

Dörferstraße 23, 23758 Altgalendorf

Tel. 04361/ 88 15

www.hof-albert-altgalendorf.de

Öffnungszeiten Hofladen:

Mo.-Sa. 9-12.30 Uhr, Mi.-Fr. 15-18 Uhr

So. 9 – 12 Uhr