Travemünde. „Umbau. Eröffnung Frühling 2026“, steht an der Filiale der Bäckerei Junge in der Travemünder Vorderreihe. Die Scheiben sind verklebt, zu sehen ist nichts. Und das ist auch gut so. Denn im Inneren stehen große Bauheizlüfter. Sie sollen das Gemäuer des historischen Hauses, an das der Pavillon grenzt, trockenlegen.„Wir sind beim Umbau unseres Geschäfts auf bauliche Herausforderungen gestoßen“, erklärt Gerg Hofrichter von der Konditorei Junge GmbH. Soll heißen: Im Geschäft hat es einen Wasserschaden gegeben. Die Feuchtigkeit lief laut Hofrichter in das Fachwerkgemäuer und hat dort Schäden angerichtet. „Wir arbeiten auf Hochtouren, um das Geschäft für unsere Gäste so schnell wie möglich wieder zu eröffnen“, erklärt Hofrichter. Eigentlich hätte die Wiedereröffnung zu Ostern erfolgen sollen, ergänzt der Unternehmenssprecher. Dieses Datum sei aber wohl nicht einzuhalten.Dabei hätte alles so schön werden sollen. Die Mitarbeitenden würden für die Zeit der Schließung der Filiale an der Vorderreihe in anderen, umliegenden Junge-Filialen unterkommen, so der Unternehmenssprecher. Im Ostseebad hat das Unternehmen nach eigenen Angaben fünf Filialen. An der Ostsee fühlt sich die Bäckerei schon lange heimisch. „In der Rose, also quasi um die Ecke der Vorderreihe, war unser erstes Geschäft in Travemünde“, sagt Gerd Hofrichter. „Der Mietbeginn war am 1. November 1925.“ Im vergangenen Sommer hatte das Unternehmen angekündigt, 74,9 Prozent der Unternehmensanteile an eine Beteiligungsgesellschaft zu übergeben.Die restlichen 25,1 Prozent hält nach wie vor die Familie Junge. Von OP