Lübeck. Neuer Betreiber für die Gastronomie im Vereinshaus des Lübecker Ruder-Klubs (LRK): Mesut Tüzer will im Mai an der Possehlbrücke das Lokal „Grenadine – Restaurant und Eventhaus an der Trave“ eröffnen.

Der Gastronom betreibt in der Wahmstraße bereits das Restaurant Grenadine. An der Kanaltrave mit Blick auf den Dom plant er nun einen zweiten Standort. „Der LRK begrüßt die Neuausrichtung des gastronomischen Bereiches des Clubheims“, sagt Klub-Schatzmeister Ulrich Bruß. Der vorherige Pächter des Gig habe nach einer Probezeit selbst gekündigt. Jetzt wird umgebaut. Zusammen mit Tüzer investiere sein Verein eine sechsstellige Summe, sagt Bruß.

Betreiber will „gute alte Küche“ auffrischen

Die offizielle Eröffnungsveranstaltung ist laut Tüzer für den 2. Mai vorgesehen. Dann werden zunächst geladene Gäste die Räumlichkeiten kennenlernen. 120 Plätze soll das Restaurant bieten. Auf der 60 Quadratmeter großen Außenterrasse stehen weitere 40 bis 50 Plätze zur Verfügung.

Wie ist die kulinarische Ausrichtung? „Schwerpunkt wird eine gutbürgerliche Küche mit mediterranem Flair sein“, kündigt Tüzer an. Es werde die neue deutsche Küche geben, also bewährte Klassiker, nur ein bisschen moderner und freundlicher. „Die gute alte deutsche Küche wollen wir auffrischen, wir möchten sie auch für die jüngeren Gäste moderner machen.“

Starker Fokus auf Veranstaltungen

Apropos modern: Auch die Restaurantküche soll erneuert werden – und das gesamte Interieur. Tüzer hat genaue Vorstellungen davon, wie es aussehen soll: moderner Country-Chic mit rustikalem Altholz und Fischgrätparkett mit eleganten, anthrazitfarbenen Designelementen. „Das Ambiente soll durch die warmen Lichtakzente und die offene Bar gleichzeitig exklusiv und gemütlich wirken“, sagt der Gastronom. ​„Das Restaurant wird eine stilvolle Symbiose aus rustikaler Gemütlichkeit, hochwertigem Lichtkonzept und modernem Design, bei der warme Holztöne auf elegantes Anthrazit treffen.“

Neben dem À-la-carte-Betrieb wird laut Tüzer ein starker Fokus auf Veranstaltungen wie Hochzeiten und Tagungen gelegt, um die Auslastung der Räumlichkeiten zu maximieren. Wer möchte, kann bereits jetzt Buchungsanfragen an Tüzer richten. Ein Kontakt ist über die Homepage www.grenadine-hl.de möglich.

Klub wünscht sich neuen Mittelpunkt im Verein

Auch der Ruder-Klub wird anpacken. „Wir werden ebenfalls erhebliche Modernisierungen vornehmen, etwa eine neue Farbe, neue Fußböden und eine LED-Lichttechnik“, sagt Bruß. Eine Innenarchitektin sei bereits mit der Planung beauftragt.

Bruß freut sich schon auf die kulinarische Versorgung der Gäste bei Großveranstaltungen, wie bei der bekannten Lübeck-Regatta, der Aktion Rudern gegen Krebs und anderen regionalen und überregionalen Ruderevents. „Dann haben wir schnell mal 500 bis 600 Menschen hier, die alle Hunger und Durst haben“, sagt Bruß. „Jedenfalls wünschen wir uns mit der neuen Gastronomie einen schönen, neuen Mittelpunkt in unserem Verein.“ Der sei in der letzten Zeit „ein bisschen abgeflacht. Das wollen wir wiederbeleben“.

Die Investitionskosten müsse der Verein selbst stemmen. „Das ist uns wichtig, und deswegen machen wir das“, sagt Bruß, der „auf eine langfristige Zusammenarbeit mit Tüzer“ hoffe. Die geplanten Öffnungszeiten des „Grenadine – Restaurant und Eventhaus an der Trave“ sind dienstags bis sonntags von 17 Uhr bis 22 Uhr. „Im Sommer wollen wir über einen Mittagstisch nachdenken“, sagt Tüzer. und JAC